Bienvenue dans ce nouvel article » Cookies CBD fleur recette ».
Rien de tel qu’un bon cookie pour se faire plaisir, mais quand il est enrichi avec les bienfaits du CBD, c’est encore mieux ! Cette recette vous permettra de réaliser facilement des cookies au CBD à base de fleurs de CBD. Découvrez comment préparer ces gourmandises, étape par étape, avec des astuces pour les personnaliser selon vos goûts.
SOMMAIRE :
Qu’est-ce que le CBD et ses avantages ?
Le cannabidiol (CBD) est un composé extrait du chanvre, réputé pour ses effets relaxants et thérapeutiques. Contrairement au THC, il n’a pas d’effet psychoactif, ce qui en fait un choix sûr pour ceux qui cherchent à se détendre sans euphorie.
Bienfaits du CBD dans les cookies :
Relaxation profonde : Parfait pour se détendre après une journée stressante.
Amélioration du sommeil : Idéal en collation avant le coucher.
Soulagement des douleurs légères : Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
Les ingrédients essentiels pour vos cookies au CBD
Pour réussir vos cookies, chaque ingrédient joue un rôle clé. Voici ce dont vous aurez besoin :
Les ingrédients principaux :
Beurre infusé au CBD : Préparé à partir de fleurs de CBD de qualité.
Fleurs de CBD moulues : Pour une infusion directe et des saveurs herbacées.
Farine tout usage : Adaptable à une version sans gluten.
Sucre roux ou de coco : Pour une texture moelleuse et une douce caramélisation.
Pépites de chocolat (optionnelles) : Pour une touche gourmande supplémentaire.
Astuce : Préférez des fleurs de CBD aux arômes doux comme Lemon Haze ou Charlotte’s Web pour une saveur équilibrée.
Techniques pour infuser la fleur de CBD dans vos cookies
L’infusion est essentielle pour extraire les cannabinoïdes des fleurs et les rendre biodisponibles dans vos cookies.
Étape 1 : Décarboxylation de la fleur de CBD
Pourquoi ? La chaleur transforme le CBDa (non actif) en CBD actif.
Comment faire ?
Préchauffez votre four à 120°C.
Émiettez les fleurs de CBD sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites chauffer pendant 30 minutes.
Étape 2 : Préparation du beurre infusé au CBD
Faites fondre 100 g de beurre à feu doux dans une casserole.
Ajoutez 5 g de fleurs de CBD décarboxylées.
Laissez mijoter 45 minutes en remuant régulièrement.
Filtrez à l’aide d’un tamis fin pour retirer les résidus de fleurs.
Astuce : Vous pouvez aussi utiliser de l’huile de coco pour une version végan.
Recette détaillée de cookies au CBD avec fleurs de CBD
Voici une recette simple pour environ 12 cookies.
Ingrédients nécessaires :
200 g de farine tout usage.
100 g de beurre infusé au CBD (ou huile de coco infusée).
150 g de sucre roux ou de coco.
1 œuf (ou substitut végan comme la compote).
1 c. à c. de bicarbonate de soude.
1 pincée de sel.
100 g de pépites de chocolat ou de noix (facultatif).
2 g de fleurs de CBD moulues.
Étapes de préparation :
Préchauffez le four :
Réglez-le à 180°C (chaleur tournante).
Mélangez les ingrédients secs :
Dans un grand bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Préparez la base beurrée :
Battez le beurre infusé au CBD avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf :
Incorporez l’œuf au mélange beurré en fouettant bien.
Incorporez les fleurs de CBD :
Ajoutez les fleurs de CBD finement moulues pour infuser les saveurs directement dans la pâte.
Combinez les ingrédients secs et humides :
Incorporez le mélange de farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les extras :
Mélangez les pépites de chocolat ou les noix, si désiré.
Façonnez les cookies :
Formez des boules avec une cuillère à glace et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire :
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez refroidir :
Attendez 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les refroidir complètement.
Variantes gourmandes pour vos cookies au CBD
Cookies chocolat noir et CBD
Ajoutez 50 g de cacao en poudre pour des cookies encore plus chocolatés.
Cookies au CBD et noix de pécan
Incorporez des noix de pécan pour une touche croquante.
Cookies véganes au CBD
Remplacez le beurre par de l’huile de coco et l’œuf par une purée de banane ou de pomme.
Astuces pour réussir vos cookies au CBD
Dosage : Commencez avec une faible quantité de CBD si vous êtes débutant.
Conservation : Gardez vos cookies dans une boîte hermétique jusqu’à 7 jours.
Personnalisation : Ajoutez des épices comme la cannelle ou la vanille pour plus de saveur.
Foire aux questions sur les cookies au CBD
Le CBD dans les cookies a-t-il un goût ? Oui, une légère saveur herbacée qui se marie bien avec les ingrédients sucrés.
Quelle quantité de CBD dois-je utiliser ? Pour débuter, 5 mg par cookie est une bonne base.
Puis-je utiliser une huile de CBD à la place des fleurs ? Oui, mais ajustez le dosage en fonction de la concentration de l’huile.
Les cookies au CBD sont-ils légaux ? Oui, en France, tant que le CBD utilisé contient moins de 0,3 % de THC.
Conclusion : Essayez les cookies au CBD dès aujourd’hui !
Les cookies au CBD sont bien plus qu’un simple dessert. Ils combinent plaisir et bien-être, offrant une expérience apaisante et gourmande. Avec cette recette facile, vous êtes prêt à impressionner vos invités ou simplement à vous faire plaisir. Alors, pourquoi ne pas essayer dès maintenant ?
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